Sayur Nangka Muda Ochta_food

Sayur Nangka Muda Santan Gurih dan Enak

Buah nangka muda juga dapat diolah menjadi sayur. Dengan campuran santan dan berbagai rempah-rempah, cita rasa gulai nangka yang gurih dan lezat bisa kamu nikmati bersama nasi putih hangat. Jika suka dengan kuah gulai yang lebih pedas, kamu hanya perlu mencampurkan beberapa buah cabai pada bumbu gulainya, nikmat!

Ingin menikmati sayur nangka muda yang nikmat? Yuk, bikin sendiri di rumah. Ini resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan
300 gram nangka muda
3 ons santan kental
1 liter air
2 batang serai
2 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabe kriting

3 buah Kemiri
1 sdt ketumbar

1 ruas Kunyit
1 ruas jahe
garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan nangka, air, rebus/ungkep hingga nangka empuk dan bumbu meresap
3. Masukan santan, Masak hingga mendidih
4. Pastikan rasa lalu hidangkan.

Selamat memasak, ladies!